TEN屋 

一直對文字燒,廣島燒,這類在鐵板上操作的日式料理很感興趣.

和朋友相約在新光三越南西店附近,正巧有TEN屋可以試試.

TEN屋 

先上來的沙拉伴隨著鳳梨和香蕉,酸酸甜甜的醬汁,豐富了蔬菜的滋味,我很喜歡.

TEN屋 

好吃燒

好吃燒用料豐富,

以特調麵糊及高麗菜為底,加上我們所選的培根和蝦仁為今日主角.

TEN屋 

沒有自己做過好吃燒的我們,還是仰仗專業的服務人員替我們製作.

將材料碗中的麵糊,蛋,高麗菜攪拌均勻.

將麵糊置於鐵板上等待三分多鐘後即翻面再次等待.

TEN屋 

因為用料豐富,等待食材全部熟透視需要一些時間的.

好吃燒種類繁多,消費者可以依照所選食材選擇搭配的醬汁.

TEN屋 

完成後的好吃燒搭配著醬汁,美乃滋以及最後灑放的海苔粉.令人食指大動.

TEN屋 

我們接下來嘗試的是較不一樣的文字燒.

在服務人員清理過剛剛的鐵板桌面後,緊接著文字燒就上場了.

TEN屋

文字燒的特點是它並不是像其他的食燒類由服務人員把食材整理塑型成略成糕餅狀.

大量的食材攤平在鐵板上,薄薄的和著稀釋過的麵糊水一同收乾就是文字燒了.

TEN屋 

文字燒在取用時使用的是小小的鏟子,十分小巧可愛,

當然,在取用時,進食速度多少也會放慢.

文字燒口味偏鹹,屬於較重的口味.

我們起初認為可能是裡頭含有脆脆的麵條的關係.

之後看了大家在網上的反應得知,文字燒本身就是偏重口味.

 

 

 

TEN屋

台北新光三越店(新光三越南西二館)

台北市南京西路14號B1

(02)2521-9302

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