在生煎包界擁有一定地位的師大夜市許記生煎包,已經發展成要抽號碼牌排隊等候的情況了.
單顆7元,一份五顆的售價30元,另有12顆盒裝的要價72元.
端看消費者組成型態決定生煎包的販售方式.
工作人員早已習慣長長的等候人潮,包餡,煎生煎包,取生煎包與找零,各自有人負責.
在起鍋前所灑上的芝麻,使秀氣的小煎包更顯嬌媚.
一直以來,來到師大夜市,總是顧不得夜市的擁擠人潮,還是肯花時間排一回許記生煎包.
因為它特殊細緻的口感,總是讓人感到排隊是值得的.
細細的高麗菜絲混合著肉料,高麗菜的香甜搭配合適比例的肉餡,征服了大家.
攤子外邊,有供應著辣椒醬及醬油膏.
建議拿到許記生煎包後儘快食用.
因為許記的生煎包屬於薄皮小包,內餡高麗菜細,餡料又不少.
如果擱置一段時間的話高麗菜及肉餡會出水潤透了包子外皮.
自然,使包子皮糊掉影響口感.
許記生煎包
台北市龍泉街24號
下午四點開始
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