好佳蚵嗲,也是在南機場內的人氣攤販.
老闆一直忙乎著補充下鍋的炸物,蔬菜麵糊和排隊下鍋的小圓盤.組成熱鬧的風景.
店內以蚵嗲和花枝嗲為主打.
看了報導,近年來因為大家注重健康飲食的概念,店家也開發了香菜捲,韮菜捲等以蔬菜為主體的產品.
蚵嗲 40元.
完全不用擔心是不是炸了一段時間或是不新鮮的問題.排隊的人群,一直都沒停過.不管是內用或是外帶都是現點現炸的呢.
新鮮的蚵仔和鮮甜的蔬菜所組成的蚵嗲.
咬了一口,咀嚼時才真正感受到它的不一樣.蔬菜餡好甜美喔.很有水份,而且甜度很明顯.蚵仔給的量也不小氣.一份蚵嗲所切的四等分都可以吃到鮮蚵.
花枝嗲 40元.
朋友的花枝嗲.蔬菜內餡也是相同的,取代蚵仔的是有咬勁的花枝.同行友人也對於內餡感到驚訝!
吃炸物時,心裡總是多少有心理準備,多少會有油膩的感覺.這次的蚵嗲,花枝嗲,可能因為蔬菜而平衡了口感.油膩感消除了不少呢.
好佳蚵嗲
台北市中正區中華路二段309-311巷(南機場夜市內)
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