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位於鹿港中山路上的阿振肉包,幾乎是每個來鹿港天后宮參訪的遊客也會光顧的肉包老店.
在古樸的老街上,許多人在車上都是在尋覓著這戶充滿著喜氣紅色的招牌與紅色紙盒和提袋.
一盒10個150元的肉包.
剛出爐的肉包,各個白拋拋的,紙盒外都透著熱氣.
透嫩的外皮,沾著微溫的溼氣,旅行了好一段時間,仍保有些許的溫熱.
或許因為沿途實在嚐了太多的在地小食,取了肉包,卻毫無對它咬下的戰鬥力.
上了台北後才咬下一口阿振肉包.外皮細緻,內餡的調味適中.但,卻沒有SOPHIA預想的高湯肉汁.
肉汁似乎是在途中早已被麵體吸收了吧!嘴中嚐到的味道,僅僅是對餡料調味所有的記憶.
下次有機會,會試試也在附近的老龍師肉包店,希望到時可以有足夠的胃口可以一嚐現出爐的白胖肉包.
阿振肉包
彰化縣鹿港鎮中山路71號
(04)777-2754
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