位於大甲鎮瀾宮附近,徒步就可以到達的康家阿媽ㄟ粉腸香腸,是當地特別的在地小吃.
晚間的鎮瀾宮燈火通明,年節的氣氛也十分濃郁.步入廟宇前面的廣場,讓人感到平靜安祥.
讓人感到很新奇的康家阿媽ㄟ粉腸香腸.
煎粉腸小份50元,大份100元.
煎盤內的煎粉腸激發了我的好奇心.老闆說這是手工自製的粉腸,選用小腸加入番薯粉加上新鮮豬肉,再配兩種炸粉,再利用煎香腸的香味來煎粉腸.
粉腸十分的Q嫩,在等待時鐵板發出的吱吱聲和煎香腸的肉香,更是誘使著大家猛吞口水.
回到家後把粉腸呈盤,淋上康家的特調醬汁.
有人喜歡煎粉腸的獨特口感,而我更是喜歡他們獨家醬汁的好滋味.
康家阿媽ㄟ粉腸香腸
台中縣大甲鎮蔣公路131號大門前攤位(裕珍馨蔣公店門前)
平日:下午3:00~晚上11:30（賣完為止）
假日:早上11:00~晚上11:30（賣完為止）
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