貝式邏輯法式烘焙 

累績了一段時間的紀錄,最近SOPHIA蠻常在整理照片時看著看著,又開始情感豐富了起來.想著下次,又要和誰,再次在這間餐廳,或是小店相約,相遇.貝式邏輯,就擁有那種餘韻,輕快的在生活中激起這種漣漪.

貝式邏輯法式烘焙 

短短的數小時開店時間,又是間與拾歲小玩藝品店作伴的烘焙小店.入店後,奇妙的讓人有種十分平靜的心情.

貝式邏輯法式烘焙 

十分鄰家風格的店門口.除了僅有的小立版外,沒有任何的標示.初訪十分容易就走過了頭.(笑).

貝式邏輯法式烘焙 

立版上的報導,十分清楚簡明的點出了貝式邏輯的幾個招牌品項和老闆藍帶學校的背景.

貝式邏輯法式烘焙 

SOPHIA很喜歡那種手繪的食物/食材的介紹圖.總覺得特別溫暖可愛.也清晰的讓消費者明白許多必須花上一陣時間才可以解釋完的流程.省時又討喜.

貝式邏輯法式烘焙

一樣豐富的蛋糕甜點.貝式邏輯的蛋糕櫃中,透漏出的不是花枝招展的繽紛甜美.取而代之的是一種內斂的氣質.或許,這也是在整理照片時牽動SOPHIA情緒的原因吧!

貝式邏輯法式烘焙 

貝式邏輯法式烘焙 

記得,在Trattoria di Primo用餐時餐後甜點就有瞧見貝式邏輯的蛋糕身影.貪吃鬼的雷達總是不時的啟動.(笑).

婚禮的祝福名字甜蜜,用色也溫柔引人.這款是今天SOPHIA準備進攻的幸福蛋糕~

貝式邏輯法式烘焙 

貝式焦糖90元.

貝式焦糖的的焦糖淋面平滑光亮,也十分的誘人.

貝式邏輯法式烘焙 

季節限定的柑橘夏洛特100元.

限量可以誘惑多少無知少年的心,我們待會兒就可以得到見證.XDD.

貝式邏輯法式烘焙 

香檸塔100元.

檸檬汁混何雞蛋,糖鮮奶油做成的內餡.澎澎的浮出塔皮之外.想像著酸香的檸檬內餡與看起來十分可以依靠的強壯塔皮,頓時讓SOPHIA久久無法做下選擇.

貝式邏輯法式烘焙 

當日我們選了幸福的婚禮的祝福和限量的柑橘夏洛特做為午茶小點.

婚禮的祝福95元.

貝式邏輯法式烘焙 

絕不可以被迷你的貝式邏輯店面給蒙蔽了.在駐足蛋糕櫃前,你會發現每個蛋糕都細致有個性.質感與外在兼具讓人想全部都打包回家.

朋友的柑橘夏落特看起來清新簡單.相信生活中,我們已經開始了解到,簡單中的不簡單才是一門學問吧.

貝式邏輯法式烘焙 

葡萄柚的酸和玫瑰花瓣的香氣是帶動婚禮的祝福的兩條主線.內用蛋糕時,剔透的糖蜜像是替新娘子打的蘋果光般,適時的襯托出蛋糕的滑順感. 

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文末,就讓奶油,新鮮水果和鬆軟綿密的蛋糕體,來為或許是不久的再訪做一次約定吧!

 

 

貝式邏輯

台北市大安區溫州街58巷6號門

(02)23686925

PM01:30-PM07:00

週一公休,每月第一週一,二連休


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