屏東洋蔥田的洋蔥酥

傳統的鳳梨酥之外,屏東恆春還有片洋蔥田研發了洋蔥酥.一反大家對洋蔥炒菜料理的處理方法.

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屏東有家洋蔥田採用恆春半島的洋蔥,發揮研發精神陸續出了多款手作糕點.

洋蔥酥就是其中的主力商品.

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小卡上說明洋蔥們需要經過6小時的熬煮濃縮成不加任何化學香精成分的洋蔥酥內餡.

樸實的外表,經過久久熬煮的洋蔥內餡飄逸著經過落山風吹拂的蔥仔味.

屏東洋蔥田的洋蔥酥

這次家人帶的小禮盒分別裝著洋蔥酥和蔥仔餅.

奶油搭配甜度只有33%的天然海藻糖所製成,而一顆洋蔥只能作出兩塊洋蔥酥.

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洋蔥酥六入250元.

洋蔥酥的切面比傳統鳳梨酥色深純厚.

咬下細細咀嚼果真帶有洋蔥的蔥甜味.

還蠻對SOPHIA的口味.

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另一樣產品蔥仔餅六入210元.

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酥鬆的小餅上滿是蔥末.

小巧的外型,適合當午茶小點.

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蔥仔餅內部依舊佈滿著層層蔥末.

味道不錯.算是鹹味的小點.

不過SOPHIA比較喜歡洋蔥酥可以嚐到洋蔥焦糖化之後的微甜口感.

 

 

 

洋蔥田洋蔥酥

屏東縣恆春鎮省北路1巷3弄26號

08-8897699

 

 


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