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傳統的鳳梨酥之外,屏東恆春還有片洋蔥田研發了洋蔥酥.一反大家對洋蔥炒菜料理的處理方法.
屏東有家洋蔥田採用恆春半島的洋蔥,發揮研發精神陸續出了多款手作糕點.
洋蔥酥就是其中的主力商品.
小卡上說明洋蔥們需要經過6小時的熬煮濃縮成不加任何化學香精成分的洋蔥酥內餡.
樸實的外表,經過久久熬煮的洋蔥內餡飄逸著經過落山風吹拂的蔥仔味.
這次家人帶的小禮盒分別裝著洋蔥酥和蔥仔餅.
奶油搭配甜度只有33％的天然海藻糖所製成,而一顆洋蔥只能作出兩塊洋蔥酥.
洋蔥酥六入250元.
洋蔥酥的切面比傳統鳳梨酥色深純厚.
咬下細細咀嚼果真帶有洋蔥的蔥甜味.
還蠻對SOPHIA的口味.
另一樣產品蔥仔餅六入210元.
酥鬆的小餅上滿是蔥末.
小巧的外型,適合當午茶小點.
蔥仔餅內部依舊佈滿著層層蔥末.
味道不錯.算是鹹味的小點.
不過SOPHIA比較喜歡洋蔥酥可以嚐到洋蔥焦糖化之後的微甜口感.
洋蔥田洋蔥酥
屏東縣恆春鎮省北路1巷3弄26號
08-8897699
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